以下是一份冷冻熟猪肝的美味食谱：
材料：
- 500克冷冻熟猪肝
- 1个洋葱，切成薄片
- 2个大蒜瓣，切碎
- 2汤匙油
- 2汤匙白酒
- 盐和黑胡椒
- 适量的面粉
- 适量的牛奶
步骤：
1. 把猪肝解冻并切成小块。
2. 在锅里加热油，加入洋葱和蒜，煮至洋葱变软。
3. 把猪肝块加入锅中，煮至两面变色。
4. 加入白酒，搅拌一下，煮约1分钟。
5. 加适量的盐和黑胡椒调味。
6. 用面粉轻轻地撒在猪肝块上，让它们覆盖均匀。
7. 加入牛奶，搅拌均匀，使猪肝块裹上一层厚厚的面糊。
8. 把锅盖盖上，煮约5分钟，直到面糊煮熟。
9. 端上盘子，用一些香菜叶和切碎的葱作为装饰。
此时，您已经做好了一道美味的猪肝菜，可以搭配米饭或面包享用！
腌制盐猪肝，看似简单，实则讲究技巧，才能腌出风味独特、口感细腻的美味佳肴。购买时，务必挑选这样的优质猪肝，这是腌制成功的基础。同时，可用刀在猪肝表面轻轻划几刀，增加腌制时的入味面积。腌制好的猪肝可蒸、可煮、可炒，风味各异。
