1. 先将芹菜切成小段，洗净备用。
2. 热锅凉油，将芹菜放入快速翻炒几下。
3. 倒入适量的水，盖上锅盖焖煮一会儿（时间视芹菜的鲜嫩程度而定）。
4. 待芹菜熟透后，加入盐、味精等调味料，迅速翻炒均匀。
5. 最后加入适量的淀粉水勾芡，出锅前再次翻炒均匀即可。
芹菜与豆腐的搭配也不容小觑。香菇的浓郁香气与芹菜的清新相得益彰，为饺子馅增添了一份独特的山林风味。芹菜作为饺子馅的“百搭之星”，与多种食材都能碰撞出美味的火花，只待你用心搭配，便能解锁更多饺子美味的新世界。
