白萝卜是一种很常见的蔬菜,营养价值很高,含有丰富的维生素和纤维素。下面给大家介绍一下白萝卜的家常炒法。
材料:
白萝卜、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽、油、花椒粒。
做法:
1. 白萝卜去皮,洗净后切成小块。
2. 葱、姜、蒜切末,干辣椒剪成小段备用。
3. 热锅凉油,放入花椒粒,煸炒出香味。
4. 加入葱姜蒜末和干辣椒段,煸炒至香味出来。
5. 加入白萝卜块,翻炒几分钟。
6. 加入适量盐、鸡精、生抽,翻炒上色。
7. 倒入适量的水,煮烂白萝卜。
8. 煮至水分收干,出锅前再次炒匀。
小贴士:
1. 可以根据个人口味加入适量的糖或者醋。
2. 如果觉得白萝卜有点苦,可以先用温水泡一下再做。
3. 炒的时候要不停翻炒,保证白萝卜块熟透,不生硬。
炖猪肚是一道营养丰富、口感醇厚的家常美食,制作得当,既能暖胃又能滋补。大火烧开后转小火慢炖,时间约为一至一个半小时,直至猪肚炖至软糯入味。这道家常炖猪肚,不仅做法简单,而且味道鲜美,营养丰富,非常适合秋冬季节食用。