薏米和小米可以一起煮,一起煮有助于增加营养价值。在煮的时候,将它们混合在一起以较低的火力煮约30分钟,直到软烂,可以加入适量的水和糖来调味。这样煮出来的薏米小米粥既美味,又富含营养。
还需注意的是,薏米本身属于凉性食材,若与海带或其他强寒性食材同煮,容易加重体内的寒气,引发消化不良、腹痛、腹泻等症状。在选用薏米煮粥时,应合理搭配食材,避免与上述不宜同煮的食材混合,以确保粥品的口感和营养价值。