1. 蒸：将饺子放入蒸锅中，用大火蒸5分钟左右，或者用中小火蒸8-10分钟，直到饺子完全热透。
2. 煮：将饺子放入已经烧开的水中，用中小火煮3-5分钟，直到饺子完全热透。
3. 煎：在平底锅中加入少量油，将饺子放入锅中，用中火煎至底部金黄色即可。
不管哪种方法，都需要注意火候，不要煮过头，否则饺子会变得过软，口感不佳。
制作羊肉馅饺子时，最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后，放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大，这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧，你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。
