1. 切开基围虾背部，去除虾线。
2. 从虾头处开口，用小刀把虾线挑出。
3. 在虾背上用剪刀剪开一条缝，但不要剪断两端，用手从缝隙处把虾线取出。
4. 把基围虾剖成两半，用小刀把虾肠挑出。
5. 把基围虾从背部分开，用手指把虾线和虾肠取出。
