潮汕牛肉丸可以冷冻保存，将其放入密封袋或容器中，放入冰箱冷冻室中保存。如果要保存的时间较长，建议将牛肉丸分成小份，方便食用和解冻。牛肉丸在冷冻状态下可以保存3-4个月。解冻后建议尽快食用，不要重复冷冻。
