清炖排骨怎么做更好吃生病加啥菜

  清炖排骨的做法:

  材料:

  - 排骨500克

  - 生姜3片

  - 料酒1汤匙

  - 食盐适量

  - 水适量

  做法:

  1. 排骨洗净后切成段,放入锅中加入料酒焯水去掉血沫;

  2. 捞出排骨,放入清水中焯烫一下,去除浮沫;

  3. 把排骨放入锅中,加入水大火煮开后转小火,放入姜片,撇去浮沫;

  4. 小火炖30-40分钟,加入适量的盐调味。

  生病加的菜:

  1. 黄瓜:清热化痰,有利尿作用;

  2. 豆腐:滋阴润燥,解渴止咳;

  3. 胡萝卜:养阴润肺,利咽止咳;

  4. 芹菜:清热化痰,益肺通络;

  5. 莲藕:润肺止咳,清热解毒。

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