以下是一份基于小麦面粉和玉米粉的玉米面条配方:
材料:
- 1杯小麦面粉
- 1杯玉米粉
- 1/2茶匙盐
- 1/3杯温水
- 1个鸡蛋
步骤:
1. 将小麦面粉、玉米粉和盐放入一个大碗中,搅拌均匀;
2. 在中心挖一个小坑,将鸡蛋打入其中;
3. 慢慢地倒入温水,一边搅拌一边加水,直到面团开始结块;
4. 将面团放在桌面上,揉5-10分钟,直到面团变得光滑;
5. 将面团分成若干份,每份按照个人口感切成相应的长度和宽度;
6. 把面条放入沸水中煮熟,时间根据面条大小和材料来决定,通常需要煮2-4分钟;
7. 煮熟的面条捞出,用冷水冲干净,备用。
温馨提示:
1. 如果发现面团太干或太湿,可以适量加入水或面粉进行调整;
2. 如果喜欢更加香甜的口感,可以在面团中加入适量的白糖;
3. 煮面时水要充分沸腾,面条要不停搅拌,避免粘连。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大,对于胃酸多的额情况可以帮助中和,但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话,单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的,还是需要及时就诊去合理用药控制。