1. 在冰箱内保存：将鱼肉包裹在保鲜膜或冷冻袋内，放入冰箱保鲜室内，放在底部位置，避免污染其他食品。
2. 冷冻保存：鱼肉可以冷冻保存，将鱼肉放入冷冻袋内，将空气挤出，密封好后放入冰箱冷冻室内。
3. 醋泡保存：将清洗干净的鱼肉放入容器内，加入适量的醋，盖上盖子，放入冰箱内保存即可。
4. 盐腌保存：将洗净的鱼肉表面均匀涂上盐，放置一段时间后，用清水洗净后放入冰箱内保存。
5. 抽真空保存：将鱼肉放入真空袋内，抽出空气并密封，放入冰箱或冷冻室内保存。
对于有胃病的患者来说，鱼肉是一个不错的选择，因为它可以满足营养丰富、容易消化、不会刺激到反酸、烧心、腹胀等情况的食物要求。有胃病的患者可以吃鱼肉，但应以清淡的方式烹饪，避免过于油腻和辛辣。
