生燕麦可以用来制作各种美食，
1. 泡水：将燕麦浸泡在水中30分钟至1小时，然后将其滤干。泡水方法可以让燕麦更易于消化。
2. 燕麦粥：将燕麦加水煮熟并加入牛奶，加入适量的蜂蜜或糖作为甜味。
3. 燕麦饼干：将燕麦用搅拌器打成粉，然后与黄油、鸡蛋和糖混合，制成饼干。
4. 燕麦果仁饼：将坚果（如核桃仁、杏仁等）与燕麦混合，加入蜂蜜和鸡蛋，搅拌均匀后制成饼干。
5. 燕麦沙拉：将燕麦与蔬菜和调味料（如橄榄油、醋、盐和胡椒粉）混合，制成健康的沙拉。
6. 燕麦粥蛋糕：将燕麦粥与鸡蛋、面粉和牛奶混合，在蛋糕机中混合制成蛋糕。
生燕麦可以通过多种方式食用，具有很高的营养价值。
莲子银耳汤，这道传统中式甜品，因其清甜滋润、营养丰富而备受喜爱。然而，即便是低GI食物，糖尿病患者食用时也需注意分量控制，避免过量导致总热量超标。糖尿病患者在血糖稳定且适量控制的前提下，是可以适量品尝莲子银耳汤的。
