腌制青萝卜是一种很好的保持蔬菜新鲜和增加口感的方法。以下是一些腌制青萝卜的技巧，让它们更脆更好吃：
材料：
- 100克青萝卜
- 适量盐
- 适量白糖
- 适量醋
步骤：
1.将青萝卜洗净，切成细条或薄片，放入碗中。
2.在青萝卜上撒上适量盐和白糖，搅拌均匀，让青萝卜腌制入味。
3.放在冰箱中腌制1小时。腌制时间越长，青萝卜越脆。
4.将青萝卜取出，加入适量醋，拌匀即可食用。
注意事项：
1.腌制的时间不宜过长，以1~2小时为宜。
2.加入适量的醋可去除青萝卜的苦味，同时增加口感。
3.腌制后的青萝卜放置时要密封，以免失去脆度。
4.可以根据个人口味调整盐、糖和醋的比例。
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