鱿鱼芹菜炒饭是一道经典的中式菜肴,以下是制作步骤:
材料:
1. 鱿鱼:200克;
2. 芹菜:适量;
3. 葱姜蒜:适量;
4. 盐、鸡精、料酒:适量;
5. 生抽:适量;
6. 蚝油:适量;
7. 植物油:适量。
步骤:
1. 鱿鱼洗净,去掉内脏和骨骼,切成小块;
2. 芹菜切成小段备用;
3. 葱姜蒜切成末备用;
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鱿鱼翻炒;
5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽和蚝油调味;
6. 炒至鱿鱼变色,芹菜加入翻炒,炒至芹菜变软烂;
7. 趁热上桌享用。
温馨提示:
1. 炒鱿鱼时不能煮太久,否则容易变硬;
2. 炒芹菜时火力要控制好,不要过旺,以免破坏其营养成分。
芹菜与豆腐的搭配也不容小觑。香菇的浓郁香气与芹菜的清新相得益彰,为饺子馅增添了一份独特的山林风味。芹菜作为饺子馅的“百搭之星”,与多种食材都能碰撞出美味的火花,只待你用心搭配,便能解锁更多饺子美味的新世界。