羊肉炖汤先焯水，这样可以去除血水，减少腥味和油腻感，使汤更清爽美味。焯水的方法是将羊肉放入锅中，加入足够的水，烧开后将羊肉捞出，用清水冲洗干净，去掉水分后再用于炖汤。在焯水的过程中也可以加入姜片和葱段等调料，使羊肉更加入味。
要控制食用量，因为羊肉属于温补性食物，过量食用可能引起上火，而白萝卜中的芥子油苷也可能刺激肠胃。对于体质虚寒或容易腹泻的孕妇，应减少食用白萝卜，或搭配温性食材以中和寒性。孕早期孕妇可以适量食用羊肉炖白萝卜，但需注意烹饪方式和食用量。
