海带烧烂的方法取决于你要如何使用它。如果你想将海带用于烹饪汤或煮面条，你可以使用以下方法：
1. 事先将海带浸泡在温水中，让它变软。
2. 将海带切成小片，这样它就可以更容易地烧烂。
3. 在烹调海带之前，加入一些碱性物质（如小苏打），这将有助于软化海带。
4. 在烹调过程中，用小火慢慢煮，这样海带就会更容易烧烂。
5. 如果你想快速烧烂海带，可以使用高压锅或电饭锅来烹调，这样可以更快地软化和烧烂海带。
使用以上的方法可以更快地烧烂海带。
炒制前，不妨先用热水快速焯烫一下海带，这样既能去除部分腥味，又能保持海带的翠绿色泽，炒制时也不易粘锅。热锅凉油，待油温五成热时，下入蒜末、姜片爆香，随后加入海带快速翻炒。
