红烧牛肉怎么弄好吃??

  以下是红烧牛肉的食谱:

  材料:

  - 牛肉切成小块

  - 姜切成片

  - 葱切成段

  - 料酒

  - 生抽

  - 耗油

  - 冰糖

  - 八角

  - 香叶

  - 干辣椒

  - 水

  步骤:

  1. 将牛肉洗净后用料酒和生抽腌渍30分钟。

  2. 热锅加入油,放入姜片和葱段,炒香。

  3. 放入腌渍好的牛肉块,煸炒至表面变色。

  4. 加入适量的水,放入适量的冰糖、八角、香叶和干辣椒,烧开后转小火炖煮1-2小时,直到牛肉变得软烂易碎。

  5. 最后加入适量的生抽调味,煮2-3分钟。

  6. 盛盘装盘,即可食用。

  注意事项:

  1. 牛肉可以选用腱肉、板腱肉等适合烧煮的部位。

  2. 煮的时间越长,牛肉的口感越软烂。

  3. 调味时要适量,否则会影响牛肉的原味。

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