素鸡炒牛肉怎么炒更好吃

　　1. 准备食材：素鸡、牛肉、洋葱、青椒、胡萝卜等蔬菜，葱姜蒜等调料。

　　2. 将素鸡和牛肉切成片状，然后用盐、生抽、料酒、淀粉等腌制一会儿，让它们入味。

　　3. 将洋葱、青椒、胡萝卜等蔬菜切成小块，备用。

　　4. 炒锅加热，倒入适量的油，热后加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的素鸡和牛肉片煸炒至变色。

　　5. 加入洋葱、青椒、胡萝卜等蔬菜，继续翻炒，直到蔬菜变软。

　　6. 倒入适量的水煮开，加入盐、糖、生抽、老抽等调料，煮至汤汁浓稠即可出锅。

　　小贴士：

　　1. 素鸡和牛肉的腌制时间不要太久，以免影响口感。

　　2. 烹饪时注意火候，不要炒过火，否则会糊锅。

　　3. 在炒菜时，可以根据口味加入一些辣椒粉或干辣椒，增加味道。