烤麸和素鸡都是素食品,但它们的制作方法和成分不同。
烤麸是以面筋为原料,经过发酵后,使用烤、蒸、炸等多种方法制成。烤麸口感韧性好,营养价值高,是一种很受欢迎的素食。
素鸡则是以豆制品或者蛋白质为主要原料制成,再加入各种调味料制作而成。口感和颜色都与鸡肉相似,是一种很好的替代食品。
烤麸和素鸡在制作方法、成分和风味上都有所差别,但都是素食品。
2.洋葱切成薄片,姜蒜切末,青红椒切丁备用。4.加入洋葱薄片翻炒至变软后,加入素鸡块翻炒均匀。8.出锅前再翻炒均匀即可。这样制作出来的素鸡炒洋葱色香味俱佳,口感鲜嫩,非常美味。