薏米莲子银耳汤具有清热解毒、养阴补血、润肤美容的作用，适用于体质虚弱、面色黯淡、皮肤干燥、免疫力低下等人群。薏米莲子银耳汤还可以促进新陈代谢、调节内分泌、改善失眠等问题。
禁忌：薏米莲子银耳汤属于食物疗法，一般没有严重的禁忌症状，但对有胃肠道病、肠胃不适等问题的人群慎用，以免加重病情。在食用薏米莲子银耳汤时，一定要注意食用量，不要过量，以免引起腹胀、消化不良等不适症状。
还需注意的是，薏米本身属于凉性食材，若与海带或其他强寒性食材同煮，容易加重体内的寒气，引发消化不良、腹痛、腹泻等症状。在选用薏米煮粥时，应合理搭配食材，避免与上述不宜同煮的食材混合，以确保粥品的口感和营养价值。
