有几个可能的原因：
1. 方便：将煮熟的地瓜放在碗里可以方便地盛放和食用。
2. 保持热度：将煮熟的地瓜放在碗里可以保持其温度，让它在一段时间内保持温热，更适合食用。
3. 避免弄脏：将煮熟的地瓜放在碗里可以避免将其放在桌面等地方弄脏。
4. 装饰：将煮熟的地瓜放在漂亮的碗里可以增加视觉效果，使食物更加诱人。
一般吃地瓜叶不会改变大便的颜色，如果是吃多了或者消化不良了，也会出现这样的情况。存在有肠胃功能不好的情况，吃了大量的地瓜叶后，肠道内的酸性过高，大便的颜色也会发生改变。
