洋葱含有刺激性的化学物质,如硫化物和油脂。这些化学物质可能会刺激呼吸道黏膜,并导致增加黏液和痰的分泌,从而使人感觉有生痰的现象。洋葱中可能含有过敏原物质,某些人对它们过敏,也可能导致呼吸道症状,如咳嗽和生痰。
牛肉与洋葱的组合在烹饪过程中还能相互渗透,使得牛肉更加鲜嫩多汁,洋葱也更加软糯可口。牛肉与洋葱做馅,无疑是一种既美味又健康的搭配。