1. 先用刀在栗子的平面处削下一枚小口，不要切到栗子内部。这样有助于让栗子煮熟后更容易剥皮。
2. 然后将栗子放入沸水中煮约10-15分钟，将其煮熟。
3. 捞出煮熟的栗子并用厨房纸巾包起来让它们冷却下来。
4. 冷却后，用手把栗子的外壳和内皮轻轻剥开，栗子肉就可以拿出来食用了。
5. 如果觉得栗子剥皮比较困难，也可以再将栗子放回沸水中煮10分钟，然后再剥皮，这样栗子的皮就更容易剥开了。
以上三种方法都是常见的去皮鱼肉做法，每种都有其独特的口感和风味。红烧剥皮鱼味道浓郁，适合喜欢重口味的人；霉千张烧剥皮鱼则结合了霉千张的特有风味，使得鱼肉更加鲜美；香煎剥皮鱼则保持了鱼肉的原汁原味，清香可口。
