馒头和米饭的糖含量取决于其成分和制作方法。馒头中的糖含量比米饭低,因为馒头通常是用面粉、水和酵母制作而成,而米饭的主要成分是淀粉质。如果馒头中添加了糖或其他甜味剂,其糖含量可能会增加。无法简单地回答哪个糖高的问题,需要具体分析不同的制作方式和材料。
不过,经过充分咀嚼和适量摄入,河粉同样能够被人体较好地消化。对于一些人来说,米饭可能更易消化;而对于另一些人,河粉或许更为适宜。河粉和米饭在消化性上各有特点。