健身增肌时，可以选择以下肉类：
1. 鸡胸肉：低脂肪高蛋白，是增肌饮食中最常见的选择之一。
2. 瘦牛肉：同样低脂肪高蛋白，且富含铁质。
3. 鱼肉：脂肪含量较低，且富含不饱和脂肪酸和蛋白质。
4. 瘦猪肉：低脂肪高蛋白，还富含锌质。
5. 羊肉：富含高质量蛋白质和各种维生素，但脂肪含量较高，建议适量食用。
选择低脂肪高蛋白的肉类，并保持适量摄入，配合科学训练和合理的饮食调节，才能达到健身增肌的效果。
