盐腌过的海蜇怎么处理

  盐腌过的海蜇可以按以下方式处理:

  1. 先将海蜇切成适当大小的块状,放入清水中泡制数小时,直至海蜇软化后换水,直至无咸味。

  2. 然后将海蜇放入锅中加水煮熟,放凉后切成丝或小块备用。

  3. 可以用海蜇丝加入凉拌黄瓜、鸡蛋、豆腐等配料一起拌匀,调入适量盐、酱油、醋、蒜泥、辣椒油等佐料,制作成海蜇凉菜。

  4. 海蜇块可加入炒菜中,搭配青椒、红椒、豆腐等食材炒制,或者搭配清炒青菜也是一道不错的家常菜。