糯米粉怎么蒸糯米糕

  步骤:

  1.准备材料:糯米粉、白糖、油、水。

  2.将糯米粉、白糖、油、水混合,搅拌均匀。

  3.将混合好的糯米粉倒入蒸盘中,用勺子抹平。

  4.将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸20-25分钟。

  5.等到糯米糕完全蒸熟后,取出待凉。

  6.将蒸好的糯米糕倒扣在盘子上,切成块装盘即可。

  小贴士:

  1.蒸之前要将蒸锅加热到水开之后再放入蒸盘,否则会糊底。

  2.可以根据个人口味调整糖的量。

  3.可以加入红豆馅、绿豆馅、花生馅等,增加口感。

东北糯米和南方糯米的区别

东北糯米和南方糯米的区别

东北糯米多采用原生态的种植方式,生长期较长,这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。


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圆糯米和长糯米哪个更好做米酒

2.粘度与反生现象:圆糯米的粘度低于长糯米,不易出现长糯米可能产生的反生现象。这种特性使得圆糯米更适合用于酿制米酒,尤其是当考虑到甜酒的发酵和口感时。当然,无论是选择圆糯米还是长糯米,都应确保使用新鲜的糯米,以确保酿造的米酒品质上乘。


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