黄豆可以和大豆、黑豆、绿豆、红豆等豆类混合搭配打成豆浆,或者加入一些坚果、蔬果或调味料一起打,如花生、核桃、燕麦、蜂蜜、姜、葱、大蒜等都可以增加香味和营养。具体搭配取决于个人口味和健康需求。
煮好的黄豆,质地软糯,营养丰富,是许多家常菜肴中的常客。将煮好的黄豆与八角、桂皮、香叶、花椒等香料一同慢炖,直至黄豆充分吸收香料的味道。煮好的黄豆调味方法多样,既可简单凉拌,也可复杂炖煮。