1. 准备2个鸡蛋和一块嫩豆腐。
2. 将豆腐洗净，切成小块。
3. 将豆腐放入碗中。
4. 把鸡蛋打入豆腐碗中，轻轻搅拌均匀。
5. 加入少许盐，味精和胡椒粉调味。
6. 加入适量的清水，使豆腐和鸡蛋混合物变得松软。
7. 把豆腐碗放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟。
8. 蒸好后，用勺子轻轻拌一下，让里面的豆腐味道均匀一点。
9. 摆盘后，撒上葱花和香菜就可以了。
10. 可以根据个人口味加入适量的辣椒酱和酱油。
将白萝卜与豆腐同煮或同炒，不仅色泽诱人，还能实现营养互补。白萝卜与豆腐是一对营养又美味的组合，无论是家常小炒还是炖汤，都能让餐桌增添几分健康与美味。
