莲藕汤的做法:
材料:
1 根莲藕,去皮切成薄片
1 个红萝卜,去皮切成小块
5-6 片干贝
1 小块姜,切成片
适量的清水
适量的盐和胡椒粉
步骤:
1.预备步骤:将干贝浸泡在清水中,放置几小时或者一晚上,泡软备用
2.将清水倒入煲汤锅中,加入莲藕片、红萝卜块、干贝、姜片,大火煮沸
3.煮沸后调小火,继续煮20-30 分钟,或者直到莲藕和红萝卜都变得柔软
4.取出姜片和干贝,加入适量的盐和胡椒粉,根据自己的口味进行调整
5.将汤倒入碗中,即可享用。
温馨提示:如果喜欢汤更浓郁,可以将汤转移到另一锅中,加热并放置一段时间,让水分慢慢挥发,直到汤变得更加浓稠。
制作一碗温润滋补的莲藕排骨汤,不仅暖身更暖心。莲藕炖至软糯,排骨肉质酥烂时,加盐调味即可。这道汤品不仅味道鲜美,莲藕的清甜与排骨的醇厚完美融合,还能滋养脾胃,是秋冬季节不可多得的家常美味。