1. 饺子要煮熟，但不要煮太长时间，以免过度烹饪使饺子破裂或变得太软。煮饺子的时间大约为3到5分钟。
2. 煮饺子的时候要用大火，加足够的水，水开后再放入饺子，以免饺子粘在锅底或彼此粘在一起。
3. 如果要煮出口感更好的饺子，可以在锅里加入少量油，这样可以使饺子更加光滑，口感更好。
4. 煮饺子时可以加入一些调味料，如盐、胡椒粉、鸡精等，以增添味道。
5. 煮好的饺子可以沥干水后放入少量油中煎一下，这样可以使饺子皮更加酥脆，口感更佳。
6. 配上一些调料，如酱油、醋、葱花、姜末等，可以让饺子口感更加香浓。
制作羊肉馅饺子时，最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后，放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大，这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧，你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。
