尖椒炒鸡蛋怎么炒

  材料:鸡蛋3个、青尖椒2个、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量

  1.将青尖椒洗净切成细条,鸡蛋打入碗中,加入适量盐、生抽和料酒,搅拌均匀备用。

  2.热锅凉油,在油中加入青尖椒炒至微软,出香味。

  3.将鸡蛋液倒入锅中,待鸡蛋凝固就可以翻炒。

  4.翻炒均匀后,加入适量盐和生抽调味即可上桌。