大田螺怎么做好吃

  大田螺是一种口感鲜美,营养丰富的海鲜。下面介绍两种简单易做的大田螺做法:

  1. 清蒸大田螺:

  材料:大田螺500克、姜片适量、蒜末适量、香菜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量

  做法:

  1)大田螺去掉外壳,清洗干净。

  2)把大田螺放在碗中,加入姜、蒜、盐、料酒和水拌匀。

  3)蒸锅中放适量清水,将碗放入蒸锅中,蒸10分钟。

  4)将蒸好的大田螺取出,加入香菜、生抽和鸡精调味即可。

  2. 大田螺炒鸡蛋:

  材料:大田螺500克、鸡蛋3个、葱适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量

  做法:

  1)大田螺去掉外壳,清洗干净。

  2)将大田螺用开水焯烫一下,捞出备用。

  3)鸡蛋打散,加入盐、生抽、料酒、鸡精拌匀。

  4)锅中放油,烧热后加入葱花,炒香。

  5)加入大田螺翻炒。

  6)加入蛋液,炒匀至全熟即可。

炒田螺用水煮开多久能杀死寄生虫吗?

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