原切牛排腌制方法:
1.将牛排放在干净的盘子上,用厨房纸巾将其表面的水分擦干净。
2.在一个小碗里,混合橄榄油、酱油、黑胡椒和大蒜,制成调味汁。
3.在牛排上薄薄地抹上调味汁,并用手按摩几分钟,使汁液充分地渗透到肉质中。
4.用保鲜膜将牛排包裹起来,放进冰箱中冷藏2-4个小时,让肉质更加鲜嫩。
5.取出牛排,将其从冰箱中取出后,先让其回到室温,再烤制或煎炸即可。
特别提示:为了保持原切牛排的鲜嫩口感,烹饪时应该避免过度烤制或过度煎炸,应该根据个人口味选择烤熟度。也可以在烤制前加一些牛肉嫩化剂,让牛肉更加鲜嫩可口。
腌制牛排使其鲜嫩可口的步骤如下:1.将牛排从冷冻状态中取出,进行解冻,并用厨房纸吸干其表面的水分。完成上述步骤后,牛排就已经腌制好了。这样烹饪出来的牛排应该能够保持其鲜嫩和美味。