鸡蛋怎么样好剥壳

　　以下是一些剥鸡蛋壳的技巧：

　　1.先用勺子在鸡蛋上敲出一个小洞，然后放入开水中煮约10分钟。这种方法可以让蛋壳更容易剥下来。

　　2.在水中加入一小勺食用油，再将鸡蛋放入煮沸的水中煮5-6分钟。这样鸡蛋壳与蛋白之间的薄膜会更容易剥开。

　　3.在热水中煮熟后，将蛋立即放入冰水中浸泡几分钟，然后剥皮。这样做可以使蛋壳更容易分离蛋白和蛋黄，同时蛋壳更容易剥下来。

　　4.将煮熟的鸡蛋放入碗中，加入适量的水，然后将碗口盖上并快速晃动，让蛋壳与蛋白之间的薄膜分离，蛋壳更容易剥开。

　　5.用刀子轻轻切割鸡蛋壳的一端，并用手指将蛋壳撕开。这种方法适用于硬度较大的鸡蛋。