紫米和大米的碳水化合物含量一般相似，但不同种类之间的差异也很大。紫米比白米含有更多的纤维和营养素，例如维生素和矿物质。紫米通常也含有更多的抗氧化剂，如花青素和类黄酮。紫米相对于白米更为健康，但具体哪个碳水高需要看具体品种和加工方式。
储存大米时，保持其干燥、清洁是避免生虫与发霉的关键。密封容器能有效隔绝空气和湿气，是防止大米生虫发霉的首选。遵循以上方法，就能轻松解决大米储存中的生虫与发霉问题，确保每一粒大米都新鲜可口，为您的餐桌增添更多健康与美味。
