栗子排骨汤的功效与做法

　　栗子排骨汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。它的主要成分是栗子和排骨，还可加入一些其他的食材，如红枣、枸杞等。栗子排骨汤的功效如下：

　　1. 补肾固精：栗子有益肾气、强筋骨、益气血等功效，能够补肾固精，对于肾虚性腰膝痛、头晕目眩、遗精早泄等症状有一定的缓解作用。

　　2. 养血安神：排骨富含蛋白质、钙质等营养成分，可以养血生肌、健脾开胃，同时还能安神定志，改善失眠、健忘等问题。

　　3. 补充能量：栗子含有丰富的碳水化合物和蛋白质，可以为身体补充能量。

　　栗子排骨汤的做法：

　　材料：排骨500克，栗子适量，干贝适量，枸杞适量，姜片适量。

　　做法：

　　1. 排骨焯水去血沫，洗净备用。

　　2. 栗子去壳，用开水焯烫一下，去皮备用。

　　3. 干贝用清水泡发洗净备用。

　　4. 热锅凉油，加入姜片、排骨，煸炒一下。

　　5. 加入干贝翻炒一下，再加入栗子、枸杞，翻炒一下。

　　6. 加入清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时。

　　7. 捞出排骨、干贝、栗子，加盐调味即可。

　　注意事项：

　　1. 栗子煮熟很容易烂，所以焯水后去皮后再加入汤中。

　　2. 枸杞和干贝要提前泡发。

　　3. 喜欢浓郁味道的可以加入红枣、山药等食材一起炖煮。