心里美萝卜可以作为蔬菜沙拉或蔬菜拼盘的一部分，也可以烤或炒着吃。以下是几种做法：
1. 蔬菜沙拉：把心里美萝卜切成薄片或丝，加入其他蔬菜，如青椒、黄瓜、西红柿等，调入适量的沙拉酱拌匀即可。
2. 蔬菜拼盘：将心里美萝卜切成小块和其他蔬菜一起摆在盘子里，可以搭配芝士、火腿等食材。
3. 烤萝卜片：将心里美萝卜切成薄片，在烤盘上均匀摆放后，刷上橄榄油和盐，放入烤箱180℃烤10-15分钟即可。
4. 炒萝卜丝：将心里美萝卜切成细丝，加入适量的调料和葱姜蒜翻炒，可以加入少量瘦肉、虾仁等食材，炒熟即可。
实际上，白萝卜与红萝卜各有千秋，难以一概而论哪个营养更好。日常饮食中，不妨多样化选择，将白萝卜的清脆与红萝卜的甘甜巧妙搭配，既能享受美味，又能全面补充营养。
