银耳汤在煮好后尽快食用，不建议长时间保存。如果必须要保存，建议将其放在密封的容器中，放入冰箱冷藏室中保存，一般不超过两天即可。如果需要更长时间保存，可以将其放入冷冻室中保存，但不要超过一个月。保存时注意卫生，避免汤品受到污染。
活的基围虾应该尽快处理和烹饪，不宜长时间存放。2.将虾放入透明的保鲜袋中，挤出空气，然后密封好。如果需要长时间保存，可以选择将虾煮熟或烤熟后放入冰箱冷冻室，控制温度在-18℃以下，可保存数周。
