1. 先用清水冲洗一遍，将浮沫和汤糊冲净。
2. 加入一些洗洁精和温水，用洗碗刷刷洗锅底。
3. 如锅底非常脏，可以放入少量白醋或小苏打，泡上一会再刷洗。
4. 再用清水冲洗干净即可。注意不要用硬物或钢丝球等刷洗工具，以免刮伤锅底。
银耳汤在煮的过程中，锅底容易出现糊的原因可能有以下几点：1.温度过高：如果火力过大，汤底容易煮沸而糊底。建议在煮汤时经常搅拌一下，防止银耳粘在锅底上。可以根据个人口味适当控制银耳的使用量，或者加入适量的水或牛奶稀释汤底，避免糊底。
