家常煎牛肉怎么腌制才鲜嫩

　　以下是一种简单的家常煎牛肉的腌制方法：

　　所需材料：

　　- 牛肉（约500克）

　　- 老抽（1勺）

　　- 料酒（1勺）

　　- 酱油（1勺）

　　- 白糖（1勺）

　　- 色拉油（2勺）

　　- 姜片（适量）

　　- 蒜末（适量）

　　步骤：

　　1.将牛肉切成薄片。

　　2.在一个大碗里，混合老抽、料酒、酱油、白糖、色拉油、姜片和蒜末。

　　3.把牛肉放进碗里，用手搅拌，确保每块肉都沾上了调料。

　　4.用保鲜膜将碗口封住，放进冰箱腌制至少1小时。

　　5.取出腌制好的牛肉，煎至两面金黄即可食用。

　　温馨提示：

　　1.腌制时间可以根据个人喜好调整，可以放置时间更长使肉更入味。

　　2.在煎牛肉时，要稍微多加一些油，这样可以让肉更加鲜嫩多汁。