土豆烧牛腩怎么做好吃

  材料:

  牛腩500克,土豆500克,葱、姜、蒜适量,料酒、生抽、老抽、盐、糖、香菜适量。

  步骤:

  1. 牛腩洗净切成块状,焯水去腥味。

  2. 土豆去皮切成大小适中的块状备用。

  3. 锅中放油,放葱姜蒜爆炒出香味,加入焯过水的牛腩继续翻炒。

  4. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀,加水没过牛腩。

  5. 将土豆块放入锅中,加盐、糖调味。

  6. 放入电饭煲或者炖盅中炖2-3小时,或者煮至牛腩和土豆都烂熟即可。

  7. 最后撒上香菜即可装盘食用。

  小贴士:

  1. 炖的时间越长,酱汁越浓稠。

  2. 土豆一定要放足够的水,不然容易糊底。

  3. 可以根据个人口味加入一些辣椒、豆腐干等配料。

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