酸辣萝卜怎么腌制又脆又好吃

  材料:

  - 萝卜 500克

  - 盐 20克

  - 糖 40克

  - 白醋 100毫升

  - 辣椒粉 10克

  - 葱姜蒜适量

  步骤:

  1.将萝卜去皮,切成细丝或小块,切好的萝卜用水洗一遍,放在漏勺里沥干水分。

  2.将葱姜蒜切成细末,与辣椒粉、盐、糖、白醋一起混合成腌制料。

  3.将萝卜放在大碗里,倒入腌制料中,用手搓揉均匀。

  4.将腌制好的萝卜装入密封罐中,将罐放入冰箱冷藏室,保存一晚上即可食用。

  小贴士:

  1.腌制时间不要过长,在冰箱冷藏室保存一晚上。

  2.萝卜可以根据个人口味,增加或减少辣椒粉和白醋的用量。

  3.将萝卜切成细丝或小块可以加快腌制时间。

  4.用密封罐保存,这样可以保存较长时间,也更卫生。

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