1. 绿豆洗净，将其浸泡在清水中，浸泡时间为6-8小时，直至豆粒发胀，表面出现细小裂纹。
2. 取出浸泡的绿豆，将其放置在豆芽机或生长盘中，平铺在底部。
3. 在豆芽机或生长盘中，加入少量清水，使其湿润，但不要过多，以免绿豆浸泡过多水分导致腐烂。
4. 将豆芽机或生长盘放置在通风透气的地方，避免阳光直射。
5. 每天对绿豆进行水分调节，保持其湿润。
6. 大约在3-5天后，绿豆就会长出细长的豆芽，可以根据个人口感喜好选择收获时间。收获时，将豆芽用清水冲洗干净即可食用。
选择黑豆芽，黄豆芽，绿豆芽都可以，充分嚼碎，不要狼吞虎咽就行。
