熟猪蹄应该先用刀在表面划几刀，然后撒上葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等调料搅拌均匀，腌制20分钟左右。
取出腌好的猪蹄，放在烤盘上，刷上蜂蜜和油，放入预热至200℃的烤箱中，烤15分钟左右，取出翻面再刷蜂蜜和油，继续烤15分钟左右，直到表面金黄酥脆即可。
在服用猪蹄时，可以再淋上一些香油或者辣椒油，味道更佳。
猪蹄是一道非常受欢迎的美食，配上不同的菜肴可以制作出不同的美味。以下是一些常见的猪蹄搭配菜肴建议：1. 红烧猪蹄配豆腐：豆腐嫩滑口感与猪蹄香味相得益彰，尤其适合在冬季食用。2. 糖醋猪蹄配黄瓜：酸甜口味的糖醋猪蹄与清爽脆嫩的黄瓜搭配，口感开胃。3. 椒盐猪蹄配小米椒：辣椒和椒盐猪蹄的味道相互协调，吃了能增加食欲。4. 米酒砂锅猪蹄配白菜：米酒和白菜的味道能够缓解猪蹄的油腻感，更加开胃。5. 盐水猪蹄配蒜泥：盐水猪蹄清淡可口，搭配香气浓郁的蒜泥，味道更加丰富。6. 酸辣猪蹄配炒饭：猪蹄的鲜味和酸辣口感很适合搭配口感香糯的炒饭，更有满足感。
