排骨汤玉米汤的做法

　　材料：

　　- 猪排骨 500克

　　- 玉米 2只

　　- 洋葱 1个

　　- 姜片 3片

　　- 盐 适量

　　- 水 适量

　　做法：

　　1. 猪排骨放入开水中焯水去血水，捞出备用；

　　2. 玉米去皮、切段备用；

　　3. 洋葱切片，姜切片备用；

　　4. 把焯好水的猪排骨放入砂锅中，加入足够的水，用大火煮开后撇去浮沫；

　　5. 把玉米和洋葱、姜片加入砂锅中，再用文火煮一个小时；

　　6. 加入适量的盐调味即可。

　　Tips:

　　- 煮排骨汤用砂锅，煮的过程中可以锁住热力，汤汁也更为浓郁；

　　- 煮排骨汤的时候要先焯水，去掉血水，这样可以让排骨更干净，汤汁也更清爽；

　　- 用文火慢慢煮可以让汤汁更为浓郁，保留了食材的鲜味。