1. 准备好玉米面、水和盆子。
2. 将玉米面倒入盆子中。
3. 慢慢加入适量的水，并用筷子搅拌。
4. 慢慢加入更多的水，并继续搅拌，直到面团变得非常柔软而且不断。
5. 如果面团太湿或太干，可以适当加入水或面粉，直到达到理想的状态。
6. 将面团揉成光滑的球状，用保鲜膜覆盖并让其静置5-10分钟。
7. 将面团分成小块，擀成薄片，切成细条状。
8. 煮沸水，将面条放入水中，煮至熟烂。
9. 捞出面条，沥干水，加入调料即可享用。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
