海带的烹饪方法会影响其口感和质地，以下几种方法可以让海带变得软烂：
1. 先泡发：将干海带用凉水浸泡30分钟-1小时，直到变软后再进行下一步烹饪。
2. 用高压锅：将泡发后的海带放入高压锅中煮15-20分钟，直到变软。
3. 慢炖：将泡发后的海带放入煲汤锅中，加入足够的水和调料，慢火炖1-2小时，海带会变得柔软。
4. 蒸煮：将泡发后的海带用清水冲洗干净，放入蒸锅中蒸煮30-40分钟，直到变软。
无论采用哪种方法，记得不要煮过头，否则会导致海带变硬。
萝卜海带排骨汤，这道家常菜不仅味道鲜美，更蕴含着丰富的营养成分，为人体健康带来诸多益处。萝卜海带排骨汤还具有增进食欲、辅助改善咳嗽的功效。当然，尽管萝卜海带排骨汤营养丰富，但热量较高，建议适量食用，以免加重胃肠道负担。
