1. 芝麻汤圆搭配红枣芝麻酱或花生酱,口感香甜。
2. 坚果汤圆可搭配水果或蔬菜沙拉,增加口感变化。
3. 酸汤圆可搭配炸酱或红油蘸料,口感鲜辣。
4. 豆沙汤圆可搭配热牛奶或豆浆,口感丰富。
5. 冰皮汤圆可搭配鲜果、果酱或蜜汁水果,口感清爽。
包馅时,馅料不宜过多,以免撑破面皮。煮汤圆时,水要宽,火不宜过大。煮熟的汤圆捞出后,可放入凉开水中浸泡片刻,这样既能防止粘连,又能保持汤圆的Q弹口感。遵循以上步骤,你就能轻松制作出圆润饱满、不开裂的美味汤圆了。