以下是一些糯米不粘手的方法：
1.先将糯米洗净，放入清水中浸泡3小时以上，让糯米充分吸收水分。
2.糯米泡发后，可以用清水冲洗几遍，然后将糯米放在蒸锅里蒸熟。
3.蒸熟的糯米要放置15-20分钟后再开始搅拌，这样可以让糯米充分蒸熟，不容易粘手。
4.在搅拌的时候可以慢慢加入一些油或者凉开水，这样糯米会更加松软、香甜。
5.在揉成团的时候可以先用干手搓一段时间，然后再用湿手揉，这样糯米就不会粘手了。
以上是一些经典的糯米不粘手方法，可以根据自己的口味和习惯来尝试哦。
东北糯米多采用原生态的种植方式，生长期较长，这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。
