1. 首先将羊肉切成均匀大小的小块；
2. 将羊肉放在清水中浸泡20-30分钟，以去除血水和异味；
3. 取出羊肉，用流动清水冲洗干净；
4. 将羊肉码放在案板上，用厨房纸巾或毛巾轻轻拍干水分；
5. 将羊肉放入碗中，加入盐、黑胡椒、蒜粉、姜粉、酱油等调味料，搅拌均匀，腌制30-60分钟；
6. 最后将腌制好的羊肉串成烤串，放入烤炉中烤制即可。
在众多肉类中，牛肉和羊肉因其温补特性，成为冬季餐桌上的常客。那么，冬天吃牛肉好还是羊肉更佳呢？然而，选择牛肉还是羊肉，还需根据个人体质和需求来定。在冬季，无论是牛肉还是羊肉，都是滋养身体的好食材。
